ANÁLISE DA CAMPANHA DE PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO da PRODUÇÃO ANIMAL NO NORTE DE PORTUGAL 2024
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O consumidor procura cada vez mais produtos locais, uma produção responsável com rastreabilidade e transparência o que abre espaço à venda direta, circuitos curtos, e ao crescimento de lojas de produtores, facilitando uma maior valorização económica da produção. Em suma as perspetivas para a produção animal no Norte de Portugal são globalmente positivas, desde que o setor consiga equilibrar tradição e inovação. A aposta em sustentabilidade, tecnologia, valorização de produtos regionais e adaptação às novas exigências ambientais e sanitárias será determinante para garantir a competitividade e o futuro da atividade pecuária na região.
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ANIMAIS - ANÁLISE DA CAMPANHA DE PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO 2023
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Esta análise de campanha do SIMA (sistema de informação dos mercados agrícolas) é relativa ao ano de 2023.
A estrutura da informação do SIMA divide-se em 4 secções, mercados de produção, mercados abastecedores, produtos biológicos e lacticínios.
No caso da produção animal apenas existe informação disponibilizada na secção dos mercados abastecedores. A secção de lacticínios disponibiliza informação dos preços mensais apenas a nível nacional para o “leite à produção”, “leite bio à produção”, “leite embalado” e “queijo” e, semanalmente para o “leite em pó” e “manteiga”. A secção de produtos biológicos apenas disponibiliza a evolução dos preços para três produtos: framboesas, mirtilos e morangos. A secção dos mercados abastecedores disponibiliza preços para quatro tipos de produtos: frutos frescos, frutos secos e secados, hortícolas e flores e folhagens de corte.
A informação da produção animal dos mercados de produção é disponibilizada por setor (espécie animal), por espécie (categoria animal), região, mercado e por um período (semanas) que pode ser definido pelo utente.
Os preços são sempre disponibilizados para o valor mínimo, valor máximo e o valor mais frequente (a moda) para cada intervalo de tempo considerado, regra geral uma semana.
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